Capacitação reforça boas práticas na manipulação de alimentos e esclarece regras que serão exigidas durante fiscalizações

Com a proximidade do Carnaval, a Vigilância Sanitária promoveu encontros de capacitação voltados aos trabalhadores ambulantes que atuarão nos blocos e eventos festivos do Distrito Federal. A iniciativa teve como foco principal orientar sobre as normas sanitárias, prevenir riscos à saúde pública e esclarecer os critérios que serão observados pelas equipes de fiscalização durante o período.

Durante as reuniões, foram apresentadas diretrizes sobre armazenamento adequado de alimentos e bebidas, controle de temperatura, higiene pessoal, uso correto de equipamentos de proteção, além do descarte apropriado de resíduos. Técnicos do órgão também detalharam as exigências relacionadas à documentação obrigatória e às condições estruturais mínimas para comercialização em espaços públicos.

A ação busca reduzir ocorrências de contaminação alimentar, garantir segurança aos consumidores e assegurar que os vendedores estejam alinhados às regras sanitárias vigentes. Segundo a Vigilância Sanitária, a proposta não é apenas fiscalizar, mas atuar de forma preventiva, promovendo informação e responsabilidade compartilhada.

Com grande circulação de pessoas nos dias de folia, o controle sanitário se torna ainda mais estratégico. A orientação antecipada aos ambulantes fortalece o planejamento do poder público e contribui para um Carnaval mais seguro, organizado e dentro das normas.

Fonte/Foto Agência Brasília